Индия Ру
India.ru
Кухня Индии
 
 
 
 
 
 

Блюда из ДАЛА






Чатпоти - бенгальский "суп" / Chatpoti

  oт katbirali

Приготовление: предварительно вымоченный горох или нут варите до готовности с кубиками картофеля, солью и кумином (примерно пол столовой ложки на небольшую кастрюльку).

Суп должен получиться довольно густой, почти пюре, но кубики каритофеля должны иметь форму. Отдельно приготовьте приправу (мелко нарезанный лук, нарубленные вареные яйца, ломаный сухой красный перец, кинза). Разлейте суп по мисочкам и насыпьте в него из каждой горочки (яйца, лук и т.д.). Не перемешивая, приправьте соком лимона. Подавать холодным.





К началу

  Введение   Словарик  
Содержание




Пишите нам,
что Вы хотели бы узнать еще об индийской кухне,
а еще мы ждем новые рецепты!
E-mail: lena@india.ru
Лена.
Пожалуйста, ставьте в Тему письма"Indian Cuisine".


 
 


 
 
    Идея сайта - VP